【逆境をチャンスにー旅館の再生プラン 797】番頭なき時代の経営論（4） 青木康弘

「求人を出しても応募が来ない」「採用しても1、2年で辞める」。旅館・ホテルの経営者と話すとき、財務や集客よりも人手不足こそが最大の問題だという声が関連キーワードはありません